【概要】 熱した砂糖水に炭酸水素ナトリウム(重曹)・卵白・砂糖の混合物をいれて膨らませました。二回行いましたが私はどちらも失敗しました。 【詳しい話】 砂糖水を加熱することで、水が蒸発し砂糖濃度が高くなるため沸点が高くなる。また、今回使ったザ…
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